Er det ikke fantastisk når du kan lage noe super kjapt – men som likevel smaker fantastisk? Denne asparges og brokkoli terta er et veldig godt eksempel på det! Her slipper du å lage egen paideig og fyllet er klart på noen få strakser. Også er det så herlig med masse, sprø grønnsaker – ikke bare smaker det godt, det ser super fresht ut også! Denne kan du for eksempel lage denne dersom du skal på piknik eller du trenger å ha med noe til sommeravslutningen. Enjoy!!
-Linda-
Du trenger:
3 butterdeigsplater
3-4 ss creme fraiche
1 fedd hvitløk
1 ts olivenolje
salt og pepper
Smør til steking
200 g aspargestopper
1 brokkoli
sitronskall
revet parmesan
salt og pepper
egg til pensling
2 ss hakket gressløk
Slik gjør du:
La butterdeigplatene tine på kjøkkenbenken.
Bland creme fraiche med finhakket hvitløk, olivenolje, salt og pepper og sett til side. Del brokkolien i små buketter. Stek aspargesbønner og brokkoli i litt smør- pass på at du ikke steker for mye- grønnsakene skal være så vidt møre og sprø. Riv over litt sitronskall og parmesan, og smak til med salt og pepper.
Sett ovnen på 200 grader. Bruk en skarp kniv og lag en kant på ca 0,5 cm rundt hver av butterdeigsplatene. Pensle på kanten med egg. Prikk butterdeigen med en gaffel og smør deretter et lag med creme fraiche på butterdeigplatene. (Det du får til overs ringler du over tertene etter steking) Stek i ca 10- 15 minutter. Ta ut av ovnen. Topp tertene med asparges og brokkoli, sett de inn igjen i stekeovnen, og stek videre i 5 minutter til tertene er sprø og gylne.
Topp tertene med hakket gressløk og creme fraichen.
AM says
Du kan ikke “ringle” en væske på noe. Det er feil ord… Du kan dryppe det over… Eller lån fra engelsk og si “drissle” det over…
Fra Bokmålsordboka:
Ordbokartikkel
ringle
I ringle m1, f1 leketøy til å ringle (II) med
ringle
II ringle v1 (av III ringe)
1 klinge (II,1), klirre
ringle med et nøkkelknippe
2 som adjektiv i presens partisipp :
ringlende bjeller
ringle
III ringle v1 (av I ring) lage ringer, sno
veien ringlet seg fram
Lene Engelstad says
Ok, så bra du skjønte hva vi mente da 🙂