Skal du ha piknik i finværet i helgen og har lyst på å ha med noe søtt, så er disse perfekte! Veldig populære blant ungene, enkle og raske å lage. Kos dere i finværet! Her har vi sommer akkurat nå!
-Linda-
Du trenger: (ca 9- 10 store muffins)
150 g smør
150 g sukker
2 egg
1 ts vaniljeekstrakt
300 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 dl melk
200 g blåbær
perlesukker
Slik gjør du:
Sett smør, egg og melk på kjøkkenbenken slik at det blir romtemperert. Sett ovnen på 190 grader. Rør sukker og smør til det blir kremaktig. Tilsett et og et egg og bland godt sammen med vaniljeekstrakt. I en annen bolle sikter du hvetemel og bakepulver. Bland deretter melet og melken vekselsvis inn i smøret. Ikke miks for lenge- men bare akkurat til alt blander seg inn. Rør deretter inn blåbærene. Fyll muffinsformene nesten fulle og strø over med perlesukker. Stekes i 20-25 minutter (avhengig av størrelse på muffinsen) eller til muffinsen er gjennomstekt.
Leave a Reply