Påsken er over og det er på tide å få brukt opp litt rester fra kjøleskapet. Jeg har laget en grateng i dag-og har tenkt å servere den sammen med litt strimlet landkylling. Dersom du har lyst å spise den som en ren vegetarisk rett, kan du spise den ved siden av en deilig grønn salat….
Supper, gryter og ovnsbakte retter
Shakshuka med grillet aubergine
Her kommer en ny variant av shakshuka – denne gangen med grillet aubergine. Shakshuka synes jeg er et utrolig godt ekesmpel på hvor smaksrikt og godt vegetarmat kan være. Som sikkert mange av dere har fått med dere er ikke vi vegetarianere. Men vi spiser vegetarmiddager relativt ofte, jeg vil anslå ca 2-3 ganger i…
Rask suppe med grønne erter, fritert purre og creme fraishe
Når du vil at middagen skal gå i en fei er denne suppa perfekt. Du bare hakker litt løk og stangselleri- også er det egentlig bare å steke litt, koke litt og vips ferdig. Hvis du har lyst på noe ekstra digg, frityrsteker du litt purreløk og har oppi suppa- nam!!Serveres bare slik, eller med godt…
Potetpanne med egg og ovnsbakte tomater
Jeg har helt ærlig aldri vært så glad i egg.. faktisk spiste jeg ikke egg i det hele tatt (bortsett fra i paier og bakst og sånn) før jeg møtte mannen min. Men i ulike varme retter som dette, synes jeg nå det er kjempe godt! Dette en veldig enkel og god hverdagsrett. Spis den…
Shakshuka
Shakshuka er en super deilig rett, som kan spises når som helst på dagen, men som opprinnelig er en frokostrett fra Tunisia. Retten er kjempe enkel å lage og kombinasjonen av spicy tomatsaus, egg, fetaost og koriander er utrolig god. Server med deilig brød til. -Lene- Du trenger ( til 2 porsjoner): 1 liten gul løk,…