Dette er en rask og enkel suppe, uten for mye kutting og skjæring, som passer perfekt i en travel hverdag.. Eller nå som påsken er på hell og du kanskje ikke har så mye i kjøleskapet. Men har du noen poteter og litt purre kommer du langt. Antall porsjoner: 4 Tid: 30 min Du trenger:…
Supper, gryter og ovnsbakte retter
Grønn curry med kikerter og blomkål
Denne retten er relativt rask å lage og inneholder mange gode smaker. Dessuten blir man så behagelig mett av sånne typer vegetarretter synes jeg. Rett og slett en perfekt hverdagsmiddag. Du trenger: 1 gul løk 1 ss finrevet fersk ingefær 1 blomkål 1 ts malt koriander 1 ts chilipulver 5 ts grønn currrypaste 2 ts…
Red curry
Red curry er en kjempe god og smakfull rett som er enkel å lage. En perfekt middagsrett med andre ord. Jeg brukte en hel rød chili og om du er glad i litt sterk mat er det perfekt. Serveres gjerne med ris. Tid: 30 min Porsjoner : 4 Du trenger: 1 brokkoli 3 gulrøtter /…
Enkel søtpotetsuppe med yoghurt og koriander
Denne suppen krever minimalt med innsats og har en deilig og kremet konsistens. Jeg liker den med litt sting som en motvekt til søtpoteten. Du styrer mengde med cayennepepper etter egen smak. 6 porsjoner Tid: 40 min Du trenger: ca 1100 g søtpotet 3 hvitløksfedd ca 4 ss olivenolje 1/2-1 ts cayennepepper ca 1,4 l…
4 gode hverdagssupper
Jeg har sagt det før; jeg er veldig glad i å spise supper som hverdagsmiddag. Det er ofte rask, god og enkel mat. Dessuten er det ofte slik at mine to søte små også er veldig glad i suppe og det er utrolig deilig å lage middagsretter som alle rundt bordet spiser. Noen ganger er…