Jeg er kjempe glad i denne salaten, smakrik og enkel å lage, servert med tzatziki og pitabrød.
Du trenger ( til 2 personer):
Tzatziki:
1/2 agurk
1 boks gresk yoghurt ( 350 g)
1 lite fedd hvitløk
1 ts oregano
salt, pepper
1 hjertesalat
1/2 rødløk
200 g cherrytomater
1/2 agurk
100 g fetaost
ca 2 ss grønne oliven uten sten
extra virgin olivenolje
salt, pepper
2 pitabrød
Slik gjør du:
1. Lag tzatziki ved å raspe en halv agurk i et rent kjøkkenhåndkle. Vri om håndkle slik at du får ut saften. Bland yoghurt, raspet hvitløk, agurk og oregano godt sammen. Smak til med salt og pepper.
2. Riv hjertesalat i biter, skjær rødløk i tynne skiver, del cherrytomater i to og agurk i halvmåner.
3. Bland sammen salat, rødløk, tomater, agurk, smuldret fetaost og oliven. Ringle over olivenolje og smak til med salt og pepper.
4. Riv lunkne pitabrød i biter og putt de i salaten og server med tzatziki.
Leave a Reply