Jeg har sikkert nevnt mange ganger at jeg elsker hjemmebakt brød og rundstykker. Disse er intet unntak, og de har både sammalt hvete og havregryn i seg, så de kan absolutt spises med god samvittighet.
Du trenger ( til 8 stk):
250 g hvetemel
250 g sammalt hvetemel, finmalt
50 g havregryn
1 ts salt
1 pakke gjær
70 g smør
ca 3 dl vann
2 egg
sorte sesamfrø
Slik gjør du:
1. Bland sammen alt det tørre. ( Påse at gjær og salt ikke har direkte kontakt.)
2. Smelt smør og tilsett vann. Væsken skal være lunken.
3. Bland væsken sammen med det tørre, samt 1 egg og elt i minst 10 minutter. Sett til heving til dobbelt størrelse.
4. Sett ovnen på 225 grader. Rull ut rundstykker.
5. Legg rundstykkene på et bakepapirkledd stekebrett og etterhev i cirka 30 minutter.
6. Pensle med sammenpisket egg, dryss over sesamfrø og stek i 10-12 minutter.
Live Kolstad Haanshus says
Kjempegode rundstykker!! Veldig god deig å jobbe med og fort gjort, herlig
Lene Engelstad says
Så bra!:)