Hva med å bytte ut noen av de tradisjonelle julekakene med pai pops?? Pai pops er så godt og kan varieres i det uendelige. Jeg lagde mine med melkesjokolade, noen med melkesjokolade og smørbukk og noen med kirsebærsyltetøy. Jeg valgte da et syltetøy som har godt med bær i seg. Du kan velge det du liker best! Det meste kan passe. Jeg fikk 8 pai pops av denne oppskriften, men det vil variere i forhold til hvor stor form du bruker.
Du trenger (8- 10 stk ) :
150 g mel
2 ss melis
en klype salt
100 g smør, kaldt i terninger
ca 2 ss kaldt vann
Tips til fyll:
Melkesjokolade, smørbukk, kirsebærsyltetøy
Perlesukker
egg til pensling
Grillspydpinner i tre
Slik gjør du:
Lag paideig ved å blande sammen mel, melis og salt. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin. Tilsett kaldt smør i terninger. Når du har en smuldret deig tilsetter du kaldt vann til du får en samlet og fin deig. Det er viktig at deigen ikke behandles for mye. Legg den i plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 1 time, evt natten over.
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg grillspydpinnene i en bolle med vann i noen minutter. Del de i to om de er lange. Skjær melkesjokolade og smørbukk i små biter. Kjevle ut deigen, ca 3 mm tykk og bruk en pepperkakeform til å lage former av deigen, for eksempel juletreform. ( Du kan bruke glass for å få sirkler.) Legg halvparten av juletreene på en pinne ( slik at deigen dekker litt av pinnen ) og legg litt fyll på midt på juletrærne. Ikke bli fristet til å ta alt for mye. (Hvis du for eksempel legger på for mye syltetøy og for langt ut på kanten vil det tyte ut når du skal forsegle kakene.) Legg de resterende juletrærne over fyllet og bruk fingeren til å klemme sammen kantene. Pass på at kantene forsegles helt.
Legg de på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle med egg og dryss over litt perlesukker. Stek de ved 200 grader, i ca 10-12 minutter. Steketiden vil variere fra ovn til ovn.
Marilyn Bennett says
Hi. These are so pretty. I would love to make them! However, I cannot translate the recipe. Can you help me?
Thank you!
Lene Engelstad says
Hi! Maybe you can use Google translate? Best, Lene