Scones er perfekt om du ønker noe ekstra til frokosten eller lunsjen og du ønsker det skal gå ganske raskt. Denne gangen kommer en variant med tørkede tranebær, nam!
Du trenger ( til ca 6 stk):
180 g hvetemel
180 g sammalt hvete
4 ts bakepulver
1 ss sukker
1 ts salt
100 g smør
2 dl melk
1 egg
ca 80 g tørkede tranebær
Slik gjør du:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Bland mel, bakepulver, sukker og salt i en bolle.
3. Smuldre inn smøret.
4. Tilsett egg og melk. Rør deigen raskt sammen. Rør til slutt inn tørkede tranebær. Det er viktig å ikke røre for mye. Deigen skal være litt klissete.
5. Bruk en salatskje e.l og legg sconesrøren i topper på et stekebrett kledd med bakepapir.
6. Stek på midterste rille i cirka 15 minutter. Steketiden vil variere fra ovn til ovn.
Leave a Reply