Shakshuka er en super deilig rett, som kan spises når som helst på dagen, men som opprinnelig er en frokostrett fra Tunisia. Retten er kjempe enkel å lage og kombinasjonen av spicy tomatsaus, egg, fetaost og koriander er utrolig god. Server med deilig brød til.
-Lene-
Du trenger ( til 2 porsjoner):
1 liten gul løk, finhakket
4 fedd hvitløk, finhakket
1 rød paprika, grovhakket
olivenolje
1 ts malt spisskummen
1 ts paprikapulver
1/2 ts cayennepepper
1/4 – 1/2 ts chilipulver ( kommer an på hvilket chilipulver du bruker)
1 boks hermetiserte tomater ( 400 g)
en klype sukker
salt og pepper
4 egg
50 g fetaost
1 håndfull koriander
godt brød
Leave a Reply