Dette er en salat med masse deilige grønnsaker, mye smak og tekstur. En perfekt kosesalat.
Du trenger ( til 2 personer):
Dressing:
2 dl rømme
ca 1 ts spisskummen
ca 2 ts finhakket jalapeno
salt, pepper
1 hjertesalat
1 avocado
200 g cherrytomater
2 vårløk
1 maiskolbe
100 g fetaost
en neve koriander
et par never nachochips
Slik gjør du:
1. Bland ingrediensen til dressingen. Smak til underveis.
2. Skyld salat og riv den i i små biter. Del avocado i biter og cherrytomater i to. Skjær vårløk i tynne skiver.
3. Varm maiskolbe og skjær av korn.
4. Bland sammen salat. avocado, tomater, vårløk, maiskorn, smuldret fetaost og grovhakket koriander.
5. Bland inn ønsket mengde dressing og knus nachochips i. Serveres med resten av dressingen og litt ekstra nachochips hvis ønskelig.
Leave a Reply