Denne oppskriften er hentet fra kokeboka “Plenty” av Yotam Ottolenghi. ( Vi har gjort et par små endringer. ) En fantastisk inspirerende kokobok som er fylt med masse deilige vegetarretter og som passer perfekt både for deg som elsker vegetarmat og kjøtt. Denne salaten kan gjerne servers som tilbehør ved siden av en deilig kjøttrett, for eksemple lam. -Lene- 250…
aspargesbønner
Ristet brokkolisalat med aspargesbønner og nøtter
Inspirasjonen til denne retten fikk jeg da jeg og mannen min spiste på en av våre favoritt restauranter, Hakkasan i London. Der spiste vi en helt fantastisk rett med grønne bønner. Resultatet ble noe ganske annet, men det er jo det som er så bra med inspirasjon. Du har vel dessuten hørt at du bør…