Her kommer en ny variant av shakshuka – denne gangen med grillet aubergine. Shakshuka synes jeg er et utrolig godt ekesmpel på hvor smaksrikt og godt vegetarmat kan være. Som sikkert mange av dere har fått med dere er ikke vi vegetarianere. Men vi spiser vegetarmiddager relativt ofte, jeg vil anslå ca 2-3 ganger i…
aubergine
Spicy pizza med grillet aubergine og søte plommetomater
Dette er en av våre favorittpizzaer, og den har vært det lenge. Spicy pizza med grillet aubergine og søte plommetomater.. Rett og slett super digg!! Du trenger ( til 2 pizzaer): Pizzabunn: 400 g mel 2 ts gjær litt salt 2, 5 dl vann, ca 20 grader 2 ss olivenolje Pizzasaus: 2 sjalottløk, finhakket 2…
Vegetarlasagne uten pasta
Jeg kan med hånda på hjertet si at jeg elsker pasta. Det er liksom alltid super digg!! Men dersom man ønsker å kutte litt ned på pasta inntaket, er denne vegetarlasagnen virkelig verdt å prøve. Her får du rett og slett en lasagne uten pasta- og her var det iallfall ingen som savnet lasagneplatene. Erstatningen er aubergine. Og du.. her…
Hvit vegetarlasagne med aubergine, squash og tre oster
Vi digger lasagne. Det beste er egentlig at lasagne kan varieres i det uendelige,- man går aldri lei. Denne varianten er kremet, fyldig og mektig. Super god! Passer helt perfekt med en enkel, grønn salat. Du trenger: 2 mellomstore aubergine 2 mellomstore squash olivenolje 3 fedd hvitløk 1 ss sitronsaft salt og pepper Ostesaus: 50 g…