Jeg elsker enkle curryer og det begynner å bli en del av de på bloggen. Her kommer nok en variant, med squash og brokkoli, toppet med sprø cashewnøtter. Serveres med nanbrød. Du trenger ( til 3 personer): 1 gul løk 1 squash 1 brokkoli 5 ts rause ts red curry paste 1 boks kokosmelk 1…
curry
Linsegryte med søtpotet og kokosmelk
Jeg elsker jo gryter og nå som det er høst tror jeg at jeg kunne spist det mange ganger i uka. Det som gjør at jeg er spesielt glad i vegetargryter er at selv om de er veldig mettende blir jeg aldri ubehagelig mett sånn som jeg kan bli etter å ha spist kjøtt. Du trenger:…
Spicy curry med mango
Å ha sommerferie er virkelig fantastisk… Mange uker samlet hele familien i ro og mak. Det har vært mye hygge og kos, mye god mat og vin på kveldene. Det har også vært mye enkel mat som fisk og pølser på grillen. Til vanlig spiser vi kjøtt ( rødt og hvitt inkludert) cirka 2 ganger…
Grønn curry med kikerter og blomkål
Denne retten er relativt rask å lage og inneholder mange gode smaker. Dessuten blir man så behagelig mett av sånne typer vegetarretter synes jeg. Rett og slett en perfekt hverdagsmiddag. Du trenger: 1 gul løk 1 ss finrevet fersk ingefær 1 blomkål 1 ts malt koriander 1 ts chilipulver 5 ts grønn currrypaste 2 ts…
Red curry
Red curry er en kjempe god og smakfull rett som er enkel å lage. En perfekt middagsrett med andre ord. Jeg brukte en hel rød chili og om du er glad i litt sterk mat er det perfekt. Serveres gjerne med ris. Tid: 30 min Porsjoner : 4 Du trenger: 1 brokkoli 3 gulrøtter /…