Det er jo sånn at vi spiser pizza kankje en gang i uken, selv om det ikke har blitt så ofte i det siste. Det er nok litt tilfeldig for jeg har nesten alltid lyst på en digg pizza. Her kommer en variant med ruccolapesto og tomater. Så enkelt kan det gjøres! Du trenger (…
ruccolapesto
Quinoasalat med ruccolapesto
Denne quinoasalaten ble så god synes jeg. En enkel, god og sunn rett. Denne gangen hadde jeg ikke granateplekjerner, men det skal jeg ha i neste gang jeg lager denne. Du trenger:( til 2 personer) 2 dl quinoa 1 terning grønnsaksbuljong 1 pakke grønne linser (ferdigkokte) 3 ss finhakket rødløk 50 g fetaost fersk basilikum…