Noe av det jeg alltid får lyst på i romjula er en digg pizza. I jula spise jeg alltid mye mer kjøtt enn det jeg vanligvis gjør, og får derfor veldig lyst på noen kjøttfrie måltider innimellom. Og hva passer vel da bedre enn en vegetarpizza med squash, ruccola og revet parmesan?? Du trenger ( til…
squash
Pastagrateng
Jeg er veldig glad i gratenger når jeg skal lage enkle og gode hverdagsmiddager. En pastagrateng kan varieres i det uendelige og du kan gjerne se på det som en mulighet til å få ryddet litt opp i kjøleskapet. Denne er fylt med spinat og squash og toppet med masse deilig ost. Enkelt og så…
Spicy blomkålpizza med squash, ruccola og pinjekjerner
Jeg innrømmer gjerne at jeg er skeptisk til mat som er utkledd som annen mat…Vegetarmat kan være så utrolig digg i seg selv og man trenger ikke kle det ut som et stykke kjøtt eller en pølse for å spise det. Det samme prinsippet gjelder når jeg skal kose meg litt ekstra. Noe som absolutt er…
Lasagne med soppsaus
Varme, ovnsbakte retter passer perfekt på en kald og våt høstdag.. Denne lasagnen er proppfull av gode smaker. Og lager du den kvelden før får smakene satt seg og du har middag på 1-2-3 dagen etter. Du trenger ( 1 form 22.5 * 22.5 cm) Solsikkeolje til steking 1 gul løk 4 fedd hvitløk 250…
Pizza med pesto og squash
Det er søndag og tid for pizza! Prøv denne varianten med pesto og squash,- mektig og veldig godt! Passer perfekt om du skal kose deg litt ekstra! -Lene- Du trenger ( 2 pizzaer ): Pizzadeig: 400 g hvetemel, helst tipo 00 2 ts gjær En liten klype salt 2 ss olivenolje 2,5 dl vann Pesto:…