Denne oppskriften er hentet fra kokeboka “Plenty” av Yotam Ottolenghi. ( Vi har gjort et par små endringer. ) En fantastisk inspirerende kokobok som er fylt med masse deilige vegetarretter og som passer perfekt både for deg som elsker vegetarmat og kjøtt. Denne salaten kan gjerne servers som tilbehør ved siden av en deilig kjøttrett, for eksemple lam. -Lene- 250…