Noen ganger er det digg med en enkel lunsj eller noe ekstra godt til kveldsmat..Du kan selvfølgelig bake brødet selv.. Du finner oppskrift på deilig brød her: Grovt brød med squash og caprese salat.
Eller gjør det enkelt og kjøp godt brød fra bakeren eller der du handler til vanlig..
Altså, det er litt kjipt med jordbær ennå.. Men mens vi ennå venter….
– Linda-
Du trenger:
3 brødskiver
1 egg
1 dl melk
salt og pepper
smør til steking
aspargestopper
avokado
jordbær
balsamicoeddik
salt og pepper
Slik gjør du:
Ha smør i en panne og stek aspargestopper i smøret- pass på at du ikke steker de for lenge. Del avokado og jordbær i skiver.
Bland sammen egg, melk, litt salt og pepper i en bolle. Skjær tre tykke skiver av brødet og legg de i egg og melkeblandingen slik at de blir gjennombløte. Stek dem på begge sider i smør til de er gylne.
Topp toasten med avokado, jordbær og asparges. Ha over balsamicoeddik, salt og pepper.
Leave a Reply