Dette er en rask og enkel pastasalat som du fint klarer å slenge sammen på tross av at du kanskje ikke har lyst til å bruke for lang tid på kjøkkenet. Kjøp salat som allerede er ferdigvasket, så går det enda raskere.
Antall: 2 store og 2 små
Tid: 15-20 minutter
Du trenger:
200 g fullkornspasta
75 g baby leaf mix
1 boks kidney bønner
200 g små plommetomater
en neve spirer
et par never hvitløkskrutonger
extra virgin olivenolje
salt, pepper
Slik gjør du:
1. Kok pasta etter anvisning på pakken.
2. Del plommetomater i to. Renn av væsken på bønnene. Skyld godt i kaldt vann.
3. Bland pasta, salat, bønner, spirer og krutonger sammen. Smak til med salt og pepper og ringle over god olivenolje før servering.
Leave a Reply