Vi prøver å ha “reste-middag” en gang i uka. Da tar vi det vi har i kjøleskapet og lager en middag av det..Da passer jeg på at jeg får brukt opp den halve paprikaen, de to potetene og vårløken som ligger igjen. Denne gangen lagde jeg pytt i panne med masse deilige grønnsaker, finrevet parmesan…
oppskrifter
Vintersalat med fennikel og appelsin
Dette er en skikkelig digg salat, med masse smak og tekstur. Den er perfekt som en sidesalat, som en del av et koldtbord eller som lunsj. Appelsin og fennikelsalat ( 2-3 personer): 50 g ruccola 200 g fennikel, i skiver 1/2 rødløk, i skiver 4 ss granateplekjerner 100 g chevre, i små biter 2 appelsiner,…
Julekaker og annet godt
Nå er det ikke så lenge til jul og her kommer noen av bloggens favorittoppskrifter på kaker og annet julegodt. Det er ikke komplisert å lage egen pepperkakedeig, det er bare å planlegge litt slik at du setter deigen dagen før du skal lage pepperkakene. Her kommer oppskrift på Verdens beste pepperkaker : http://www.ourkitchenstories.no/verdens-beste-pepperkaker/ Pai…
Rundstykker med valmuefrø
Dette ble veldig gode, luftige rundstykker, servert som et brytebrød. Perfekt for å dele! Valmuefrøene gir en liten dimensjon ekstra. Du trenger ( 20 små rundstykker) : ca 65o g hvetemel 200 g sammalt hvete, finmalt 1 pakke gjær 1 god klype salt 4 ss valmuefrø 6 dl melk 1/2 dl nøytral olje egg til…
Gratinerte aubergineruller med fetaost og paprika
Gratinerte aubergineruller med fetaost og paprika er virkelig kosemat på sitt beste! Server denne retten med et deilig, mykt brød som du kan dyppe i sausen og få med alt av de gode smakene! Du trenger ( til en form ca 16*26 cm): 18 tynne aubergineskiver ( ca 2/3 aubergine) 2 snackspaprika 2 sjalottløk 2…