Fluffy pannekaker…Altså, nam..!! Så enkelt å lage og så godt å unne seg litt ekstra til frokost eller lunsj en gang i blant..Spesielt nå som det er ferietid. Jeg puttet appelsin i disse for litt ekstra påskesteming – kjempe godt!
-Lene-
Du trenger:
4 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
en klype salt
50 g smør
2 dl melk
1 dl gresk yoghurt
3 egg
saft av 1 appelsin
smør til steking
lønnesirup
Slik gjør du:
Bland sammen hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og salt. Visp sammen smeltet smør, melk, appelsinsaft og eggeplommer. Bland melkeblanding og yoghurt godt sammen med det tørre. Pisk eggehvitene stive og vend det forsiktig sammen med resten av røren. La det svelle i ca 30 minutter og stek pannekakene i smør i en middels varm stekepanne. Server med lønnesirup.
Leave a Reply