Det er spådd kjempe bra vær på østlandet denne uka, og da passer denne salaten perfekt! En varm vårdag skriker rett og slett etter en frisk og superdigg salat, proppfull av gode smaker.. Sprø, friske grønnsaker, risnudler, peanøtter, korinander, syrlig dressing… Trenger jeg si mer?? -Lene- Du trenger ( til 2 personer ) : 2…