Dette er en skikkelig digg salat, med masse smak og tekstur. Den er perfekt som en sidesalat, som en del av et koldtbord eller som lunsj. Appelsin og fennikelsalat ( 2-3 personer): 50 g ruccola 200 g fennikel, i skiver 1/2 rødløk, i skiver 4 ss granateplekjerner 100 g chevre, i små biter 2 appelsiner,…
Friske og fargerike salater
Vegetar tapas
Det er snart tid for julebord, vennelag og hyggelige førjuls-sammenkomster. Mange av dere følgere ønsket et innlegg på tapas og her kommer det! Du får oppskrift på: stekte amandine poteter med maldonsalt, aromasopp med balasamico, marinert squash med mozzarella, butterdeigssnurrer med parmesan og ristet brokkolisalat med aspargesbønner med nøtter. Skikkelig snadder! Aromasopp med balasamico…
Stekte poteter med ruccola
Altså stekte ferskpoteter… Noe så godt!! Dette er perfekt som tilbehør til middagen eller som del av et tapasbord. Du trenger ( til 2 porsjoner): 400 g ferskpotet 2 sjalottløk noen never ruccola salt, pepper extra virgin olivenolje smør til steking Slik gjør du: 1. Vask potetene og del i båter. 2. Varm smør i…
Kokeboka vår: vegetar kosemat
Reklame for egen bok Det er så utrolig stort.. Vi har kommet med vår første kokebok!! Det er nesten ikke til å tro synes jeg! Og det er skikkelig, sikkelig stas! Redaktøren for boka tok kontakt med oss rett etter at vi lanserte bloggen vår for snart 2 år siden. Vi hadde blogget i cirka…
Kremet salat med reddik og eple
Nå er det bare å bruke norske grønnsaker, for det bugner av de i butikken. Jeg synes rett og slett det er fantastisk å gå i frukt og grønnsaksavdelingen om dagen. Denne salaten passer bra om du ønsker en deilig salat til lunsj eller som tilbehør til middagen. Du trenger ( 3 porsjoner ): 150…