Tortillas med topping..Perfekt om du skal ha noe som går raskt og som er enkelt å lage..OG som smaker super godt! Du trenger: 4 mellomstore tortillalefser 1/2 rødløk 2 snackspaprika 1 ts malt koriander 1 ts spisskummen 1/3 ts Cayenne salt,pepper 1 boks chilibønner revet ost etter eget øsnke 2 avocadoer 2 små stilker vårløk…
Fredagstaco med ny vri
Enchiladas
Altså..Denne retten bør du seriøst prøve! Utrolig godt om jeg skal si det selv! Masse deilige smaker og skikkelig kosemat! Som jeg har skrevet før så vil styrken på chili variere, så smak deg frem etterhvert. Det er godt at sausen er litt spicy for da vil den passe ekstra godt med søtpoteten. Du trenger ( til…
Gratinert pasta med meksikanske smaker
Her kommer en ny variant av gratinert pasta, – med meksikanske smaker. Kjempe godt! Noe å vurdere nå som det snart er helg kanskje? Bruk gjerne pasta med litt størrelse. De minste variantene vil fort kunne bli litt overkokt. Du trenger : ( til 2-3 porsjoner, 1 liten form) 1/2 rødløk 1 snackspaprika 1 maiskolbe…
Kokeboka vår: vegetar kosemat
Reklame for egen bok Det er så utrolig stort.. Vi har kommet med vår første kokebok!! Det er nesten ikke til å tro synes jeg! Og det er skikkelig, sikkelig stas! Redaktøren for boka tok kontakt med oss rett etter at vi lanserte bloggen vår for snart 2 år siden. Vi hadde blogget i cirka…
Tacosalat
Dette er en salat med masse deilige grønnsaker, mye smak og tekstur. En perfekt kosesalat. Du trenger ( til 2 personer): Dressing: 2 dl rømme ca 1 ts spisskummen ca 2 ts finhakket jalapeno salt, pepper 1 hjertesalat 1 avocado 200 g cherrytomater 2 vårløk 1 maiskolbe 100 g fetaost en neve koriander et par…