Pannekaker er alltid digg- og så klart en favoritt når man har små barn i huset. Disse pannekakene kan du servere med ekstra blåbær, sirup, syltetøy eller hva annet du måtte ønske…
Linda
Du trenger: (4 porsjoner)
50 g smør
4 dl h-melk
2 egg
250 g mel
0,5 ts natron
0,5 ts bakepulver
litt salt
125 g blåbær
smør til steking
Slik gjør du:
Smelt smør og la det avkjøles litt. Skill eggehvite og plomme, og bland melken med eggeplommene. Ha deretter i det avkjølte smøret. I en annen bolle blander du mel, natron, bakepulver og salt. Ha deretter i melkeblandingen i melet mens du rører til du får en jevn røre. La røra svelle i ca 20 minutter. Pisk eggehvitene stive og bland forsiktig inn i røra. Rør avslutningsvis inn blåbær. Stek pannekakene i smør.
Leave a Reply