Myke, deilige lapper med appelsinsirup er perfekt kosemat i påsken. Både lappene og sirupen er raske å lage og det kreves lite med innsats før du har noe ekstra godt til lunsjen eller kveldskosen. Lappene kan også serveres med syltetøy og ost.
Antall: 20 stk
Tid: 30 min
Du trenger:
3 egg
60 g sukker
300 g hvetemel
1 ts bakepulver
en klype salt
4 dl h- melk
25 g smør + smør til steking
1 dl sukker
1/2 dl vann
1 ss maisenna
1 dl ferskpresset appelsinsaft ( ca 2 appelsiner)
skall av 1 appelsin
Slik gjør du:
1. Visp egg og sukker til eggedosis.
2. Bland hvetemel, bakepulver og salt sammen.
3. Bland så melk og det tørre med eggedosisen til du har en klumpfri røre. Bland inn smeltet smør. La røren svelle i cirka 15 minutter.
4. I mens lager du appelsinsirup: kok opp sukker og vann i en kjele. I mens du venter på at blandingen skal koke pisker du maisenna ut i appelsinsaften, sammen med finrevet appelsinskall. Hell dette i sukkerblandingen som koker mens du rører. Kok blandingen til du får en siruplignende konsistens. Dette tar noen minutter. Sett sirupen til side.
5. Stek lapper i smør på begge sider til de er gyldne og fine.
6. Server lapper med lunken appelsinsirup.
Leave a Reply