Dette er et kjempe saftig brød, som falt i smak hos alle her i familien. Et supert hverdagsbrød som er enkelt å lage.
Du trenger ( 1 brød):
100 g havremel
400 g hvetemel med fullkorn
50 g hvetemel
1 pakke gjær
50 g gresskarkjerner
1 ts salt
2 gulrøtter
50 g smør
4 dl vann
Slik gjør du:
1. Bland alt det tørre sammen. ( Gjær og salt skal ikke ha direkte kontakt.) Tilsett revet gulrot. Smelt smør og hell i vannet. Elt lunken væske med det tørrre. Elt i minst 10 minutter.
2. Dryss litt mel på toppen av deigen. Hev til dobbelt størrelse.
3. Hvelv deigen i en brødform kledd med bakepapir. Dekk over med et kjøkkenhåndkle og hev i cirka 30 minutter til.
4. Stek brødet nederst ved 200 grader i cirka 50 minutter. Steketiden vil variere fra ovn til ovn. Brødet er ferdig når det lager en hul lyd når du banker på det.
Leave a Reply