Sommeren betyr masse deilige salater av ulike slag. Så digg!!!! Denne er enkel og god- og er perfekt tilbehør til grillmiddagen. Jeg har kjøpt et sånn parisiennejern som gjør at jeg kan lage små, lekre kuler av melonen. Det trenger du selvfølgelig ikke- du kan bare skjære melonen i terninger…Men det ser jo litt ekstra fristende…
Archives for June 2017
Grillet sandwich
Er det ikke nesten slik at alt blir bedre av og grilles? Jeg synes nesten det!! Her har jeg bakt helt fint brød. Så grillet det og toppet med mer fra grillen; nemlig frukt. Også ost så klart. Nam! Dette var altså så godt!!- Så gleder meg til å spise det igjen! Og nå er…
Melon og mozzarella snacks
Jeg er ofte tilhenger av det litt enkle, – i en travel hverdag blir det liksom litt sånn. Jeg gikk til innkjøp av ulike meloner og til min store glede var det masse smak i alle tre. Med litt mozzarella, basilkum og kremet balsamico ble dette en perfekt og enkel kvelds snack. -Lene- Du trenger:…
Lasagne med pesto og grønne grønnsaker
Denne lasagnen passer perfekt til helgemiddagen, når du skal kose deg litt ekstra. Proppfull av gode, rause smaker. Og så er det noe med de sterke, grønne fargene som gjør at du skjønner at dette blir godt. Dette er definitivt “veggie comfort food” eller vegetar kosemat.. Det som også er perfekt med lasagne er at du kan lage…
Grønn couscous
Denne oppskriften er hentet fra boka Plenty av Yotam Ottolenghi… og jeg tror den seiler opp på favorittlisten over digge salater. Denne er rett og slett knallgod og proppet full av gode smaker… også ser den super fresh ut også. Denne har vi spist både til laks og kylling.. og begge deler funker kjempe bra!…