Når appelsinene er søte og saftige er det bare å bruke de så ofte man kan. Her kommer en deilig salat med byggryn, super saftige appelsinbåter, ristede mandler og ruccola. Du trenger: 120 g byggryn 1 terning grønnsaksbuljong 2 ts god olivenolje 70 g mandler 1 ts rapsolje 1 ts smør havsalt 3 appelsiner (2…
Friske og fargerike salater
Rødkålsalat med peanøttsaus og honningglaserte peanøtter
Denne rødkålsalaten er knall god og med en super deilig peanøttsaus og honningglaserte peanøtter blir det en utrolig digg og smaksrik rett. Et lite PS: vi har laget retten både med og uten spisspaprika. Vi synes retten er best uten- men har du lyst, er det bare å skjære en paprika i små biter og…
Betesalat med fetaost og honningvinagrette
Beter…Så godt! Og som vi har skrevet før; det er jo så viktig å spise mat i sesong. Denne betesalaten smaker super godt, ikke minst på grunn av fetaosten og en søt & syrlig honningvinagrette. Denne oppskriften passer som forrett til 2 personer, men er jo bare å lage mer, så har du en kjempe god og sunn…
Couscous salat med basilikum vinaigrette
Denne couscous salaten er nydelig og har mild, rund smak. Kan spises slik den er, sammen med godt brød, eller som tilbehør til burger. Du trenger: (4 porsjoner) 3 dl couscous 3 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 300 g frosne erter 1 stor agurk 180 g fetaost Til basilikum vinaigrette: 1 potte basilikum 2 sjalottløk 1…