Dette er en salat som passer godt om du ønsker en fresh salat til lunsj eller som tilbehør til for ekempel kylling eller laks. Rask og enkel å lage med nydelige farger. Det er viktig at både mangoen og avocadoen er godt modne, med mye smak. Du trenger ( til 2-3 personer): 2 mango 2…
Friske og fargerike salater
Tacosalat
Dette er en salat med masse deilige grønnsaker, mye smak og tekstur. En perfekt kosesalat. Du trenger ( til 2 personer): Dressing: 2 dl rømme ca 1 ts spisskummen ca 2 ts finhakket jalapeno salt, pepper 1 hjertesalat 1 avocado 200 g cherrytomater 2 vårløk 1 maiskolbe 100 g fetaost en neve koriander et par…
Gresk salat med tzatziki og pitabrød
Jeg er kjempe glad i denne salaten, smakrik og enkel å lage, servert med tzatziki og pitabrød. Du trenger ( til 2 personer): Tzatziki: 1/2 agurk 1 boks gresk yoghurt ( 350 g) 1 lite fedd hvitløk 1 ts oregano salt, pepper 1 hjertesalat 1/2 rødløk 200 g cherrytomater 1/2 agurk 100 g fetaost ca 2 ss…
4 raske middager i sommervarmen
Ikke lyst til å stå på kjøkkenet i sommervarmen, men synes det har blitt litt mye grillpølser i det siste?? Her kommer enkle og raske 4 middagsretter. PYTT I PANNE PASTA Du trenger ( til 2 store og 2 små): 180 g fullkornspasta 1/2 rødløk 200 g små plommetomater 120 g snackspaprika 1 boks kikerter…
Quinoasalat med ruccolapesto
Denne quinoasalaten ble så god synes jeg. En enkel, god og sunn rett. Denne gangen hadde jeg ikke granateplekjerner, men det skal jeg ha i neste gang jeg lager denne. Du trenger:( til 2 personer) 2 dl quinoa 1 terning grønnsaksbuljong 1 pakke grønne linser (ferdigkokte) 3 ss finhakket rødløk 50 g fetaost fersk basilikum…