Jeg er ofte tilhenger av det litt enkle, – i en travel hverdag blir det liksom litt sånn. Jeg gikk til innkjøp av ulike meloner og til min store glede var det masse smak i alle tre. Med litt mozzarella, basilkum og kremet balsamico ble dette en perfekt og enkel kvelds snack. -Lene- Du trenger:…
oppskrifter
Lasagne med pesto og grønne grønnsaker
Denne lasagnen passer perfekt til helgemiddagen, når du skal kose deg litt ekstra. Proppfull av gode, rause smaker. Og så er det noe med de sterke, grønne fargene som gjør at du skjønner at dette blir godt. Dette er definitivt “veggie comfort food” eller vegetar kosemat.. Det som også er perfekt med lasagne er at du kan lage…
Grønn couscous
Denne oppskriften er hentet fra boka Plenty av Yotam Ottolenghi… og jeg tror den seiler opp på favorittlisten over digge salater. Denne er rett og slett knallgod og proppet full av gode smaker… også ser den super fresh ut også. Denne har vi spist både til laks og kylling.. og begge deler funker kjempe bra!…
Blåbærpannekaker
Pannekaker er alltid digg- og så klart en favoritt når man har små barn i huset. Disse pannekakene kan du servere med ekstra blåbær, sirup, syltetøy eller hva annet du måtte ønske… Linda Du trenger: (4 porsjoner) 50 g smør 4 dl h-melk 2 egg 250 g mel 0,5 ts natron 0,5 ts bakepulver litt salt 125…
Toast med jordbær og asparges
Noen ganger er det digg med en enkel lunsj eller noe ekstra godt til kveldsmat..Du kan selvfølgelig bake brødet selv.. Du finner oppskrift på deilig brød her: Grovt brød med squash og caprese salat. Eller gjør det enkelt og kjøp godt brød fra bakeren eller der du handler til vanlig.. Altså, det er litt kjipt med…