Noen ganger er det bare utrolig godt med baguette, fylt med masse godsaker. Denne gangen fylte vi med chevre, tomater, karamellisert løk og timian. Mums! Og det ble egentlig lagd på 1-2-3 også. Perfekt til kveldskos eller hvis du har invitert venner over på lunsj. -Lene- Du trenger ( til 2 personer): 2 mellomstore baguetter (…
ruccola
Sommersalat med grillede fersken, blåbær, fetaost og ristede mandler
Se på denne salaten, den er rett og slett ganske så nydelig å se på. Men det viktigste er jo tross alt at den smaker godt, og det gjorde den også! Grillede fersken, blåbær, fetaost og ristede mandler er en kjempe god kombinasjon og perfekt sommermat. Lene Du trenger ( til en liten salat): 50 g ruccola 1…
Enkel ruccolasalat med avokado og tranebær
Denne salaten er så enkel- og så god. Perfekt som en kjapp lunsj, eller som tilbehør til middagen.. Du trenger: (2 porsjoner, som tilbehør) 1 pakke ruccola, 100 g 1/2 rødløk, i skiver 1 stor avokado, i terninger 3 ss pinjekjerner 2 ss tørket tranebær Dressing: 3 ss olivenolje 1 ss sitron 1 ts honning…